Zoé Uliana est née le 16 avril 2000 à Charenton le Pont, près de Paris. 

Elle a découvert la danse à 5 ans au centre KDance, école de Nadine Marquet à Léguevin, non loin de Toulouse. Elle s'y forme en jazz, contemporain et classique. A 7 ans, Zoé commence à prendre des cours de batterie en parallèle de la danse. Elle continua pendant 10 ans. 

A partir de 2015, elle décide de prendre des cours de danse au centre James Carlès à Toulouse et participe à de nombreux stages internationaux. 

En 2017, pour se préparer à une orientation professionnelle, elle rentre au conservatoire à rayonnement régional du Grand Avignon où elle a la possibilité d'être en horaires aménagés pour son année de terminale. Elle obtient son baccalauréat avec mention.

A présent, Zoé continue sa formation dans le cursus pré professionnel du CRR d'Avignon. 

Dernièrement, elle eut l'opportunité de participer, en tant que stagiaire, à la création de "La danse des visages" et de danser avec la compagnie ZEMMOURBALLET pour les 30 ans de COTE Magazine à Aix-en-provence à la Fondation Vasarely.

En 2019, Zoé entre à l'école de danse contemporaine de Montréal, Canada.